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書名,別書名,巻次,各巻書名,叢書名
おいしさの科学事典

分類記号1
491.377

著者記号
Yam

著者名
山野, 善正(1938-) 相島, 鉄郎(1946-)

出版者
朝倉書店

出版年表記
2003.6

ISBN1
4254430833

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