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書名,別書名,巻次,各巻書名,叢書名
醸造・発酵食品の事典

分類記号1
588.51

著者記号
Yos

著者名
吉沢, 淑(1933-)

出版者
朝倉書店

出版年表記
2002.1

ISBN1
4254430701

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