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書名,別書名,巻次,各巻書名,叢書名
チョコレート・ココアの科学と機能

分類記号1
588.34

著者記号
Fuk

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限定版

著者名
福場, 博保(1921-) 木村, 修一(1929-) 板倉, 弘重(1936-) ; 大沢, 俊彦(1946-)

出版者
アイ・ケイコーポレーション

出版年表記
2004.11

ISBN1
4874922163

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