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書名,別書名,巻次,各巻書名,叢書名
食品学 2 Nブックス

分類記号1
498.51

著者記号
Sug

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改訂版第2版

著者名
菅原, 竜幸(1931-) 青木, 隆子小嶋, 文博 ; 加藤, 隆夫 ; 佐々木, 弘子(栄養学) ; 鈴木, 平光(1949-) ; 田所, 忠弘 ; 藤野, 博史

出版者
建帛社

出版年表記
2011.3

ISBN1
9784767904443

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