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BB09301823

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    食品加工学 Nブックス
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    食品加工学 Nブックス

    分類記号1
    588
    著者記号
    Sug
     
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    改訂
    著者名
    菅原, 竜幸(1931-) 大野, 信子 小田, 尚子 ; 川嶋, 浩二 ; 北尾, 悟(栄養学) ; 津久井, 学 ; 松本, 憲一 ; 宮尾, 茂雄
    出版者
    建帛社
    出版年表記
    2012.4
    ISBN1
    9784767904542
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